PopChef
PopChef propose la livraison en 15 minutes d’un plat du jour préparé le matin même par un chef avec des produits frais
Carte d’identité
Nom de l’entreprise : PopChef
Date de création : 11/12/2014
Secteurs d’activité : Foodtech
Type de business : B2B & B2C
Ville : Paris
Représentée par : Lescure Briac
Le concept
PopChef vous propose deux plats du jour, préparé chaque matin par un chef avec des produits frais, et livré chez vous en moins de 15 minutes.
La commande se fait via notre application mobile ou sur notre site internet en trois petits clics, et vous permet de suivre en temps réel votre livreur sur une carte.
Origines
Lors d’une étude réalisée sur plusieurs centaines de parisiens, nous avons également réalisé qu’il existait une barrière fondamentale à l’achat de repas livré : le temps.
Dès lors que le temps d’attente dépassait 20 minutes, le taux de sondés prêt à se faire livrer chutait de 50%. Or le temps moyen de livraison en France était de l’ordre de 45 minutes avec des services comme AlloResto.
Nous avons donc décidé d’être les premiers à casser cette barrière du temps, en proposant une logistique de livraison innovante, soutenue par des algorithmes d’optimisation des trajets développés en interne. Notre objectif était d’allier une rapidité phénoménale à une qualité exceptionnelle, le tout avec le service le plus simple possible.
Le marché
Clients et cible
Notre produit vise en B2C des personnes qui travaillent et qui un temps limité au déjeuner. Pour ces personnes là, choisir parmi une liste exhaustive de repas sur un site est chronophage et désagréable.
Par ailleurs, les boulangeries et restaurants « sur-le-pouce » situés à proximité d’une entreprise deviennent rapidement lassant car peu variés.
Valeur ajoutée et éléments différenciants
PopChef est l’expérience de commande la plus simple et la plus rapide au monde. Une commande prend 15 secondes depuis notre site ou notre application mobile, deux plateformes volontairement simples et intuitives. La livraison est en moyenne 4 fois plus rapide que le deuxième service le plus rapide du pays.
Notre temps moyen de livraison aujourd’hui est de 11 minutes. Tout ceci en garantissant des plats bons, frais et sains. Le fait de limiter le choix à deux plats chaque jour est perçu comme un gage de simplicité et de frais, et est très largement apprécié par nos clients. La qualité des plats est également un élément de différenciation.
Le fait d’avoir internaliser la production des repas nous permet de travailler cette qualité de manière bien plus importante que nos concurrents, qui dépendent de restaurants divers. 98,5% de nos sondés se disent satisfait de nos repas et prêts à re-commander.
Modèle économique
Chaque jour, nous proposons un plat à 11,90€ et un plat à 9,90€, ainsi qu’un dessert et une boisson fraîche de type fruit pressé. Nous prenons une marge sur la vente de chaque plat, qui nous permet notamment de couvrir nos coûts fixes. Ceux-ci sont plus faibles qu’un restaurant, puisque nous n’avons pas de pas de porte (espace de dégustation avec tables et chaises).
Premiers succès
Nous avons clos une première levée de fonds notamment auprès de Jaïna Capital, Xavier Niel, Jacques-Antoine Granjon, Galeo Ventures, Thibaud Elziere et Raphaël Labbé et intégré l’incubateur d’HEC.
Nous prévoyons de réaliser une nouvelle levée de fonds début 2016.
