MoiChef

Cuisinez chez vous les plats des meilleurs chefs au monde, avec LEURS ingrédients.

Carte d’identité

Nom de l’entreprise : MoiChef

Date de création : 21/12/2014

Secteurs d’activité : Prêt à cuisiner haut de gamme

Type de business : B2C

Ville : Toulouse, Paris en septembre

Représentée par : Tristan Laffontas

Le concept

MoiChef est le haut de gamme du prêt à cuisiner. Nous permettons à nos clients de cuisiner chez eux les plats des plus grands chefs. MoiChef livre a domicile un panier repas contenant tous les ingrédients dosés dans les quantités exactes au gramme près, ainsi qu’un manuel de recette guidé pas à pas (cf pièce jointe)

Origines

L’idée est venue d’une grosse frustration lorsque j’ai décidé de cuisiner un bon plat à ma copine. Les première recettes trouvées en ligne étaient incompréhensibles. Lorsque j’en ai trouvé une que je comprenais j’ai réalisé qu’il me manquait la moitié des ingrédients…

J’ai ensuite découvert le prêt à cuisiner via blueapron (US) L’idée m’est alors venue de créer un blueapron “à la française », c’est à dire en créant des partenariats avec les meilleurs chefs français pour proposer leurs plats aux clients de MoiChef.

Le marché

Clients et cible

MoiChef vise le haut-de-gamme du marché du prêt à cuisiner, en permettant une expérience unique de cuisiner les plats des plus grands chefs. Nos clients sont ont de 25 à 60 ans, majoritairement actifs, urbains, et passent déjà un temps important à cuisiner.

Le marché du commerce de détail alimentaire est gigantesque, et la part du e-commerce est encore extrêmement limitée: On peut notamment citer la France, avec un marché de 210 milliards d’€uros dont le e-commerce représente seulement 3% (6,3Mds), le Royaume Uni représente déjà 7,8 milliards d’€.

Dans les 5 prochaines années en Europe, le e-commerce alimentaire croîtra d’un insolent 16,3% par an. Dans le prêt à cuisiner, la taille du marché potentiel s’illustre par des sociétés comme Blue Apron valorisée à 2 milliards de dollars, tandis que HelloFresh, aussi présent en Europe, est évalué à 450 millions.

Valeur ajoutée et éléments différenciants

Nous sommes les seuls au monde à permettre à nos clients de cuisinez chez eux les plats de chefs étoilés en utilisant exactement les mêmes ingrédients qu’eux!

A titre plus personnel, nous avons 2 profils très complémentaires (ingénieur et IAE) et une solide expérience professionnelle qui nous permettra d’emmener loin MoiChef.

Enfin, nous faisons parti des 5% de startups sélectionnées par l’accélérateur Ekito (sur plus de 200 au début…) qui nous accompagne sur de nombreux sujets (développement, direction artistique, aides régionales et européennes, relation presse, lean startup…)

Modèle économique

MoiChef tire l’essentiel de ses profits de la marge réalisée par panier vendu puis reverse un pourcentage du chiffre d’affaire au chef partenaire.

Premiers succès

En 6 mois seulement nous avons:

– plus de 450 foodies qui ont cuisiné avec MoiChef

– 10 excellents chefs partenaires (dont un étoilé)

– réalisé un partenariat avec uber (comme uber ice-cream) http://venturebeat.com/2015/03/06/uber-partners-with-frances-moichef-for-meal-delivery-promotion/

– obtenu un article sur VentureBeat ! (Cf ci dessus) donc ensuite dans une 10aine de pays dans le monde qui ont relayé l’information

– fait la une de l’express

– obtenu une subvention de la frenchtech (26k€)

– obtenu une subvention de la région et de l’Europe (100k€)

Et nous sommes sur le point de signer avec un chef 3 étoiles pour notre lancement sur Paris 🙂