Max à Table !

Le concept

UN REPAS CHEZ MAX A TABLE Vous êtes accueilli dans un décor de design industriel en harmonie avec l’originalité du Concept. Vous vous installez à une table connectée dont la surface est un immense écran. Grâce à cet écran, vous allez pouvoir choisir et commander votre menu. Pendant que vous voyez, grâce à une webcam placée en cuisine, le cuisinier et ses aides à l’action, vous allez pouvoir profiter de tout ce que la table connectée vous propose : consulter les dernières informations et vous livrer à différents jeux… Votre commande va vous être servie et vous pourrez apprécier une cuisine authentique. Le boeuf d’origine française est haché à la commande, les buns sont frais du jour et préparés par un artisan boulanger, les pommes de terre sont coupées juste avant le service; les fruits, légumes et herbes aromatiques sont livrés quotidiennement. Pas de produits surgelés ni de boites de conserves : le Chef n’achète que des produits frais pour le bonheur de tous les Max’Adeptes.

Le marché

Clients et cible

Nos cibles principales pour le côté ludique de l’établissement sont la Famille des grands parents aux petits enfants et les amis voulant passer un moment ludique et conviviale de 25 à 45 ans. La clientèle professionnelle ainsi que les habitants du quartier viennent manger régulièrement de par le rapport qualité/prix de nos produits.

Valeur ajoutée et éléments différenciants

L’écosystème interactif du restaurant rassemble le site web, l’application mobile et les tables interactives. Les avantages pour le client :

– Etre connu et reconnu pour ne lui proposer que ce qu’il aime et ce qu’il a droit (ex: intolérant au gluten), et le fidéliser (ex: un café offert au 5è passage),

– Personnaliser son assiette sur la table,

– Participer à des quiz géants en affrontant les autres tables pour gagner des consommations

– Se nourrir uniquement de produits frais et faits maison et de façon équilibré

– Etre rassurer sur le traitement des produits en voyant les chefs à l’action grâce à une webcam placé en cuisine – Rencontrer des gens au travers du tchat entre tables

– Se divertir au travers de nombreuses applications Les avantages pour le franchisé Max à Table : – Bénéficier d’une base de contacts clients – Développer son CA tout au long de la journée (ex: atelier oenologie)

– Envoyer des pushs au client se trouvant dans le quartier pour le pousser
à venir consommer

Modèle économique

Nos sources de revenus :

– les droits d’entrées de nos franchisés : 40 000€ par ouverture

– la formation de nos franchisés : 5 000€ par franchisé

– les redevances de nos franchisés : 3% de leur CA

– le restaurant pilote

– les annonceurs publicitaires (non budgétés)